后勤处开展食堂安全大检查

为切实保障学校食堂食品安全，预防食物中毒事故的发生，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的就餐环境，后勤组成检查组，于3月30日对学院两个食堂开展了食品安全检查工作。

此次检查的重点是：食品采购索证索票；；原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范；餐饮具清洗、消毒；食堂卫生环境，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护；食品留样、清洗消毒等工作记录情况。